枣泥山药糕
[主料]
山药：400克
红枣：250克
白糖：25克
奶粉：60克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[枣泥山药糕的做法步骤]
1、红枣洗净，去核；
2、加入清水，煮至红枣变烂；
3、山药去皮，切成块；
4、大火蒸15分钟；
5、加入白糖，捣成泥；
6、放入奶粉，搅匀，放入冰箱冷藏1小时；
7、将红枣泥过筛；
8、先在模具抹上一层油，再取一块山药团，放入红枣泥，捏紧后放在模具上；
9、压紧，打敲脱模。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 下午茶