麻辣大白菜
“ 最爱吃冬天的大白菜，做法简单 ，放点花椒，麻辣下饭。”
[主料]
白菜：适量
葱：适量
蒜：适量
干红辣椒：适量
花椒：适量
[辅料]
生抽：一勺
醋：一勺
糖：半勺
盐：适量
淀粉：1勺
植物油：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣大白菜的做法步骤]
1、大白菜片成片儿。
2、葱蒜切片，干红辣椒切小段。
3、小碗中放入一勺生抽一勺醋半勺糖，一勺淀粉，适量清水，调匀。
4、锅中放入适量植物油，爆香花椒，然后把花椒捞出不要。再放入红辣椒葱姜，爆香。
5、放入白菜翻炒。
6、加入适量盐翻炒至白菜变软。
7、加入小碗中的调料，大火烧开，翻炒均匀即可关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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