家常韭菜豆腐
“ 滋阴补阳的豆腐菜式，赶紧做来尝尝吧。”
[主料]
老豆腐：1盒
[辅料]
肉末：适量
韭菜：适量
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
辣椒：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[家常韭菜豆腐的做法步骤]
1、老豆腐切片下锅炸至两面金黄，捞出备用。
2、锅留底油，下入肉末炒至断生，加入姜、蒜末，辣椒酱炒香，加入适量清水，下入豆腐，放入盐、酱油、蚝油调味。
3、煮至汤汁浓稠，撒上韭菜，家常韭菜豆腐就完成了。
[小窍门]
盐可以不用放。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 家常菜