黑麦粉鸡蛋饼
“ 食材丰富些，复合些，一餐多食用几种，可以摄取不同种类的营养。
亚麻籽粉是我自己加工的，炒熟后，料理机打成粉，味道特别香。”
[主料]
黑麦粉：1勺
白面粉：1勺
亚麻籽粉：1小勺
鸡蛋：1个
[辅料]
香油：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑麦粉鸡蛋饼的做法步骤]
1、黑麦粉加温水调成糊状，软化10分钟。
2、加入少许亚麻籽粉。
3、再加入1勺白面粉。
4、鸡蛋磕入碗中。
5、调入少许盐、香油。
6、搅打成没有颗粒的面粉糊。
7、电饼铛预热的同时舀入一勺面糊，
8、用刮刀推开，尽量摊成薄厚均匀的面饼。然后盖上饼铛，半分钟左右就熟了。
[小窍门]
1、、面糊不能太稠，否则推不开饼就厚。
2、、往电饼铛里舀面糊时，锅不能太热，面糊一接触锅就熟了，也推不动了。
使用的厨具：电饼铛
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