鸡蛋饼
“ 鸡蛋饼食材是家里最常见的，做法简单易学，口感润滑细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品。”
[主料]
面粉：150克
鸡蛋：3个
[辅料]
香葱：2棵
花椒粉：适量
盐：适量
植物油：适量
清水：300克
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋饼的做法步骤]
1、食材：面粉、香葱等。
2、香葱切成小段。
3、面粉放入深碗中，加清水，顺不同方向搅拌至无干粉无颗粒。
4、打入鸡蛋，搅打均匀。
5、加入盐、花椒粉、葱花，搅打均匀。
6、平底锅烧热，刷一层植物油。
7、倒入一大勺面糊，转到锅，使面糊均匀铺满锅底，中小火加热。
8、等饼边缘稍翘起，晃动锅，使饼脱离锅底，沿锅边淋少许植物油，翻面。
9、煎熟即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼 学生