无米炒饭
“ 一道低脂的减肥餐。特别适合春天吃。这道饭完全蔬菜和鲜虾仁制作而成。蔬菜代替米饭。吃起来别有风味。而且营养价值很高哟。”
[主料]
花菜：一颗
西兰花：半颗
[辅料]
鲜虾仁：10个
青豆：一把
胡萝卜：半根
鸡蛋：二个
[调料]
盐：少许
橄榄油：半匙
果蔬调料：半匙
蘑菇精粉：半匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[无米炒饭的做法步骤]
1、新鲜的青豆洗净焯水。青豆快要煮熟的时候放入虾仁焯水备用。
2、我们把西兰花和花菜剁的很细腻。比例是2:1。一朵花菜半朵西兰花的比例。
3、打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用。
4、锅里放少许的橄榄油，稍微有点油温的时候就倒入西兰花和花菜末。
5、均匀翻炒两分钟以后倒入切好的萝卜丝。
6、倒入蘑菇精。
7、翻炒均匀后倒入青豆和虾仁。
8、在调入适量的果蔬调料。
9、快速均匀的翻炒。
10、不要把这个花菜和西兰花炒的过分的熟，保持。他的蔬菜本身的营养成分。
11、起锅装盘放不放盐，根据自己的喜好哦。
[小窍门]
西兰花和花菜炒制不宜太久。保持它的清香，采用市场上卖的果蔬调料和各种精粉来做味道更佳。原汁原味儿才有味儿。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 创意菜