酸辣土豆丝
[主料]
土豆：2个
指天椒：1个
红萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
陈醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆洗净去皮。
2、将土豆切薄片后再切丝。
3、切好的土豆丝洗去淀粉后捞出控干水。
4、少许红萝卜切薄片再切丝。
5、指天椒切圈，葱切葱花备用。
6、热锅下油爆炒一下指天椒。
7、放入红萝卜丝和土豆丝翻炒。
8、翻炒均匀后少许盐调味。
9、少许陈醋翻炒均匀，量可少一点。
10、炒至土豆丝断生后加入少许鸡精翻匀后可关火，出锅前洒上葱花，再加上小许陈醋翻炒均匀。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
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