贝壳蛋糕
“ 偶有午后闲来无事，想起新买的模具，妈妈送来的爱心鸡蛋，随性做了这款贝壳蛋糕。出炉时香飘四溢，颜值高高。尝了一下，味道极纯，简单的蛋香。搭配喜爱的茶水，美美的休闲时光。”
[主料]
低筋面粉：200g
稀奶油：150ml
鸡蛋：三个
[辅料]
细砂糖：20g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[贝壳蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料，蛋清分离。
2、蛋黄搅匀，加入稀奶油。
3、筛入低筋面粉。
4、蛋黄糊搅匀。
5、蛋清分三次加入砂糖，打发。
6、打发至干性发泡。
7、蛋糊内分三次加入打发好的蛋清，拌匀，翻拌，不要打圈。
8、把拌好的面糊依次倒入模具。
9、上下火，烘烤35分钟，香喷喷的贝壳蛋糕出炉。
[小窍门]
这款蛋糕因为使用了模具，操作简单，颜值不凡。配料上也很简单，用了稀奶油，没有用植物油，蛋香浓郁。同样的配方，用其它模具也可以，只是形状上会有不同，味道一样精彩。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶