淡菜菌菇腊肉粽子粥
“ 最后的两个粽子，一个市售菌菇粽，一个自制腊肉粽，吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥，不经意间发现了粽子的好去处，便忍不住想要给它变出各种花样。
两个味道不同咸粽子，能做成什么粥？最简单的，是直接加水煮。但是，不往里面加一点东西，好像就不叫变花样。一开始，想要往里面加各种海味，银鱼，虾皮，淡菜。。。。让它成为海味粽子粥。但是，各种类加进去，分量好像又太多了那么一点。还是用淡菜算了，这个存货不多，先把它消耗掉。
淡菜事先浸泡，去泥鳃，再和粽子一起煮粥。虽然只淡菜一种，这粥的味道还真是就与粽不同了。。。。”
[主料]
腊肉粽：1个
菌菇粽：1个
淡菜：30克
[辅料]
水：适量
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[淡菜菌菇腊肉粽子粥的做法步骤]
1、用料：腊肉棕1个，菌菇棕。淡菜30克，水适量，葱花少许。
2、淡菜事先浸泡至涨发。
3、去掉鳃等杂质。
4、粽子解冻后去除粽叶。
5、掰开。
6、将所有食材放入电饭煲中，加入适量清水。
7、盖上盖子，选择煮粥功能，默认煮粥时间为1个半小时。
8、煮粥结束。
9、揭盖。
10、用勺搅拌均匀。
11、盛出，撒少许葱花趁热食用。
[小窍门]
1、、没有淡菜可以用海米虾皮等代替。
2、、煮粥时间需根据食材所需时间酌情增减。
3、、电饭煲可以用其他炊具代替。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 早餐