腐竹炒蛏子
“ 蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值很高，而且吃起来肉大，与蛤蜊相比吃起来过瘾多了。 不过，脾胃虚寒、腹泻者应少食。配上腐竹来炒炒，味道不错哦。。。”
[主料]
蛏子：235克
腐竹：25克
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[腐竹炒蛏子的做法步骤]
1、食材：蛏子（已清洗）、腐竹（已泡软清洗折断）、香葱
2、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的蛏子，加适量的料酒。
3、翻炒一下。
4、接着，合入收拾好的腐竹翻炒翻炒至蛏子开口。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀。
8、最后，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
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