白菜饺子
“ 全家人都喜欢吃饺子，白菜饺子是最平常的饺子，但却是最好吃的饺子，真是百吃不厌啊。朋友们都喜欢买点肉馅，饺子皮来做，而我却喜欢自己刀切肉，手工揉面做饺子皮，这样包出来的饺子更好吃。”
[主料]
面粉：3碗
白菜：半课
猪肉：适量
大葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：2勺
姜：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[白菜饺子的做法步骤]
1、面粉加入水揉成面团，醒一会。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、白菜剁碎后挤干水分。
4、葱姜剁碎。
5、所有材料放入干净盆中加入花生油。
6、加入味极鲜酱油。
7、加入盐。
8、加入鸡精拌匀成馅。
9、面团醒好了，揉成长条切成剂子，擀成饼。
10、取一个饼放入馅料。
11、包成饺子。
12、全部包好了入锅煮熟。
[小窍门]
煮饺子时在水加入一点盐或葱段可防粘。
使用的厨具：煮锅
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