手撕茄子
“ #茄子#，手撒凉拌茄子，做茄子菜都会做的，也是最简单、好吃、夏天点击率高的一款茄子菜了。”
[主料]
布袋茄子：一个
大蒜：几粒
[辅料]
盐：少许
醋：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[手撕茄子的做法步骤]
1、布袋茄子清洗干净。
2、蒸锅上火，冷水放入茄子。（我是和米饭一起蒸的）
3、直接开大火，锅开后全程大火再蒸25分钟，茄子蒸好（米饭也好了）。
4、取出蒸好的茄子晾凉。
5、茄子撕去皮。
6、茄子撕开成条。
7、添加蒜蓉，盐、醋、芝麻油调味增香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐