水煎包
[主料]
面粉：500g
豆腐：适量
娃娃菜：1颗
小南瓜：2个
[辅料]
酵母：5g
白糖：5g
水：210g
胡椒粉：适量
鸡精：适量
盐：适量
蒜头：适量
生姜：适量
小葱：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[水煎包的做法步骤]
1、我用的是面包机和面，面包机发酵，节约时间😛
2、南瓜去瓤。
3、用刮擦成丝上盐腌出水。
4、油，盐，鸡精，胡椒粉，蒜米搅拌均匀即可。
5、切碎上盐腌出水。
6、葱，姜，切碎，豆腐切块。
7、油，盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀即可。
8、我做了两种馅，成品给你们参考一下。
9、发酵好的面团揉开后醒15分钟。
10、包成这样的大饺子就行。饺子后面不用捏出花纹，对折捏上就行。
11、平底锅烧热放油，摆上饺子。加冷水，没入一半饺子这样的高度，大火煮好小火慢煎。
12、这是煎好的饺子。
13、配上一碗皮蛋瘦肉粥刚刚好，水煎包我喜欢沾醋和辣椒酱吃，你们随意就行。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜