艾草青团
“ 青草糍粑，大多都含有妈妈的味道。路边的普通小草，也丰富着很多人的味蕾。”
[主料]
艾草：一把
糯米粉：适量
粘米粉：适量
[辅料]
白糖：适量
黑芝麻馅料：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[艾草青团的做法步骤]
1、新鲜的艾叶，洗净。
2、艾叶焯水后剁成泥，趁热依个人口味加入适量白糖，有料理机直接打成汁更好。
3、加入适量糯米粉和粘米粉，2:1左右。
4、揉成团。
5、上次包汤圆剩下的黑芝麻馅，搓成小球。
6、艾叶糯米团分成小剂子柔圆按扁，包入黑芝麻馅，揉圆。
7、蒸的时候可以垫的玉米叶，防粘。又容易清洗。
8、晾凉一会就可以吃了，放了点白糖，没有青草的苦味，微微的清香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃