配方油炸泡饼
“ 油炸泡饼，凉了都不硬的小吃，口感香甜暄软，好吃美味！”
[主料]
面粉：500克
鸡蛋：2个
酵母：5个
泡打粉：5克
糖：5克
油：10克
[辅料]
温水：6.5两
炸制油：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[配方油炸泡饼的做法步骤]
1、成品！
2、盆里加入面粉500克，酵母、泡打粉、糖各5克用温水6.5两稀释，鸡蛋两个！
3、搅拌粘稠糊状！
4、醒发20分钟！
5、倒入少许油，戴上一次性手套排气，取适量面团，按压圆坯！
6、锅里适量油，油温300炸制，用筷子不停翻面！
7、炸制两面金黄，熟了，出锅！
8、成品！
9、成品！
[小窍门]
油温300，要不挺的翻面，饼坯不要做的太厚！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐