西葫芦抱蛋
“ 健康美味
西葫芦抱住了这颗蛋！”
[主料]
西葫芦：1条
鸡蛋：2个
芽菜：少许
[辅料]
色拉油：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦抱蛋的做法步骤]
1、西葫芦去蒂洗净后刨丝。
2、撒适量盐腌制十分钟左右。
3、然后将腌制后多余的水分挤出来倒掉。
4、取一口平底锅，锅热后倒入适量的橄榄油，倒入挤水后的西葫芦、中小火清炒3-5分钟左右。
5、再放入芽菜。
6、将西葫芦丝中间留空打入鸡蛋。
7、盖上锅盖中小火焖3分钟左右即可。
8、鸡蛋煎至自己喜欢的状态即可出锅。
使用的厨具：烤炉、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐