酥脆黄油饼干
“ 饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而，随着饼干品种的日益增加，越来越眼花缭乱，无从选择了。加上现代人健康意识的增强，单凭个人口味喜好选择的话，又怕对身体健康不利。于是，自己做饼干越来越成了现代人的家常便饭。”
[主料]
低粉：500g
[辅料]
黄油：70g
白糖：50g
鸡蛋：1个
奶粉：10g
泡打粉：2g
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[酥脆黄油饼干的做法步骤]
1、称量好材料。
2、先将黄油在室温下融化，再将白糖加入到黄油中打发均匀。
3、再将一个鸡蛋加入到黄油中打发。
4、再将低粉，奶粉，泡打粉，白芝麻加入打发好的黄油中。
5、揉成光滑的面团。
6、将面团用面杖擀成自己喜欢的薄厚程度，用模具在面片上刻好。
7、烤箱180度预热5分钟，将刻好的饼干面片放到烤盘中。
8、将烤盘放到烤箱第二层，上下火，180度10分钟，出炉后就可以享用酥脆香甜的饼干啦。
[小窍门]
烤饼干的时间要根据饼干的薄厚而定，厚一点就烤时间长点，薄了就将烘烤的时间定短点，烤的时候最好看着点，以免烤糊了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食