海米冬瓜
[主料]
冬瓜：1斤
海米：1小把
[辅料]
姜片：3个
[调料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[海米冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮去瓤切厚片备用，海米洗净备用。
2、现将海米炒一下，这是为了炖出奶白色。
3、锅里加水，煮开后打掉浮沫，放入冬瓜。
4、大火5分钟左右，奶白色就出来了，加入少许盐和鸡精，一定要少放，海米原本就含盐。
5、成品。
[小窍门]
姜片是去腥用的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜