蘑菇咸肉炒扁豆
[主料]
扁豆：160克
蘑菇：4个
咸肉：1小块
[调料]
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蘑菇咸肉炒扁豆的做法步骤]
1、食材：扁豆、蘑菇
2、咸肉
3、将扁豆抽去筋清洗清洗捞出。
4、将蘑菇剪去根洗净捞出。
5、放在案板上切成片，待用。
6、将咸肉放在案板上切成片。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒一下。
8、随后，合入扁豆，加一些水煮开，煮至扁豆断生。
9、接着，合入切好的蘑菇翻炒翻炒。
10、然后，加点鸡精。
11、炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜