炸香葱丸子
[主料]
葱：7棵
肉：少量
胡萝卜：少量
虾皮：少量
[辅料]
米汤：小半碗
地瓜粉：小半碗
盐：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸香葱丸子的做法步骤]
1、备食材:虾皮，胡萝卜丝，葱花，肉丁，米汤(没米汤可换成水)地瓜粉。
2、取个大盆，将葱花、虾皮、肉、胡萝卜、水汤放入，加点盐、鸡精拌下调味。
3、倒入地瓜粉。
4、拌均就可以开炸了。
5、锅倒入油加热。
6、用小勺子打一小勺放入炸。
7、炸好喽。
8、香又软又Q，超好吃。
[小窍门]
1、、加入米汤口感比较软Q(米汤可换水)。
2、、火不能太大，葱容易焦变苦。
3、、加地瓜粉调，不易太浓稠。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜