金盏牛肉豌豆粒
“ 金盏牛肉豌豆粒(食材:饺子皮，牛肉，豌豆，玉米，红萝卜，香菇，墨鱼干)。牛肉高蛋白，低脂肪，味道鲜美，受人喜爱;豌豆很多人喜欢吃，是非常有营养的豆类蔬菜，有抗菌消炎，防癌冶癌，增强 新陈代谢功能，对防止便秘也有积极作用;玉米当之无愧第一黄金主食;香茹四大素山珍之一，有“植物皇后"之誉;红萝卜又名“小人参"，“菜人参”;墨鱼干浑身是宝，是上好的食疗佳品，把这些食材放进饺子皮做的金盏里面，一口咬下去既香又脆。”
[主料]
牛肉：3两
豌豆：3两
玉米：1条
红萝卜：1根
香菇：5朵
墨鱼干：1小块
饺子皮：8张
姜：1小块
蒜：2瓣
[辅料]
盐：5克
生抽：适量
鸡精：5克
花生油：适量
胡椒粉：少许
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[金盏牛肉豌豆粒的做法步骤]
1、准备好食材。
2、把牛肉，豌豆，玉米红萝卜，香菇，墨鱼干切丁。
3、把饺子放到红萝卜下面。
4、饺子皮围着红萝卜捏成角。
5、把红萝卜和捏成形状的饺子皮一起放进油里面炸，金盏定型后再移开红萝卜。
6、炸好的金盏。
7、把切好的各总丁放到油锅炒香。
8、把炒好的牛肉豌豆粒倒进金盏里面。
9、又香又脆的金盏牛肉肉豌豆粒。
[小窍门]
1、.炸金盏的时候要饺子皮定型后再移开红萝卜。2.各种素菜粒可根据自己的口味自由组合。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜