蒜蓉芦笋
[主料]
芦笋：500g
[辅料]
油：适量
红辣椒：少许
蒜蓉：适量
姜末：适量
[调料汁]
蚝油：3勺
生抽：1勺
香醋：1勺
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉芦笋的做法步骤]
1、挑选新鲜的芦笋去头(嫩一点才好吃)。
2、锅里烧开水加点盐少许油。(这样芦笋汆完水后颜色美美哒)待水开后放入芦笋，变色，去生。
3、汆过水的芦笋放入凉白开里，侵泡一下装盘备用。调料汁(蚝油，香醋，生抽，盐)。
4、热锅放油，炒姜蒜末爆香，放自己喜欢的调料依自己口味添加配料。
5、待调料炒好后。把汁淋在芦笋上。完成即可食用。
6、上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜