香煎嫩豆腐
[主料]
嫩豆腐：一块
[辅料]
鸡蛋：1只
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎嫩豆腐的做法步骤]
1、豆腐切好
2、蛋液打匀，放入切好的豆腐块，反正面都沾有蛋液
3、热锅中下油，油热，下入豆腐块煎至金黄
4、煎至金黄
5、出锅待用
6、另起锅，放少许油，加入葱姜蒜等炒制，后加入少量水，酱油，耗油，下煎好的豆腐，反复咕嘟下，出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜