韭菜滑蛋
[主料]
韭菜：100g
鸡蛋：2个
虾皮：适量
[辅料]
盐：1勺
花椒粉：0.5勺
味精：0.5勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜滑蛋的做法步骤]
1、韭菜切碎
2、鸡蛋打散
3、将韭菜、虾皮和所有材料放入鸡蛋液里
4、搅拌均匀
5、锅中放入适量油，放入混合好的韭菜鸡蛋，不要动
6、待底部鸡蛋凝固，鸡蛋滑散，略炒1分钟左右即可
7、盛出装盘，快手菜
使用的厨具：平底锅
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