豌豆炒鸡丁
“ 冰箱里冷冻的青豌豆，加点鸡丁，随便翻炒一下，简单美味”
[主料]
青豌豆：适量
鸡胸肉：半块
葱：适量
[辅料]
生抽：1勺
糖：半勺
植物油：适量
料酒：1勺
淀粉：两勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豌豆炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉切丁，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿
2、葱切碎
3、冻冰箱里的青豌豆解冻，用清水洗一遍
4、小碗中放入两勺淀粉，适量清水调成淀粉汁
5、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鸡丁翻炒至变色，盛出待用
6、锅中放入适量植物油，爆香葱碎
7、放入豌豆粒翻炒
8、放入鸡丁，加入一勺生抽，适量糖，适量盐，倒入淀粉汁，大火烧开，翻炒均匀关火出锅
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜