果蔬汤圆
“ 这个春假过的真快哦，一下子又到元宵节了呢。现在一人带俩宝事儿也多，于是选择做简单又有趣的时蔬彩色汤圆。朋友们喜欢也可以复制一下哦。”
[主料]
糯米粉：300克
南瓜：100克
紫甘蓝：4片
菠菜：4棵
[辅料]
黑芝麻：适量
核桃仁：适量
红枣：适量
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[果蔬汤圆的做法步骤]
1、备好所用食材，如图是馅料的食材。
2、将馅料的食材过水，红枣去核，再入烤箱低温烤至脆香。
3、烤好后放凉，入极养破壁机的冷杯。
4、打至馅料细腻，喜欢口感更为丰富的朋友可以打的粗一点。
5、打好之后再用粗白糖调味。
6、加少许许的温水，拌至馅料能抱团就可以。
7、再安排调配元宵的色，我分 别用到了紫甘篮，南瓜 ，菠菜。
8、紫甘篮里加入少许的清水。
9、上好盖，选择好模式，我用的是打果汁的模式，破壁机自动抽至杯体为真空状。
10、将果蔬汁打制细腻无渣即可。
11、再与适量的糯米粉混合在一起。
12、揉至光滑的糯米团备用即可。
13、将南瓜去皮去籽，切刀后加适量的清水，同样入破壁机打至成汁备用。
14、菠菜就要注意了，在打汁前一定要焯制一下，这样子才更易于健康。
15、同样的方法,将不同色系的糯米团揉好，白色的就是用温水的哦。
16、将糯米团分大小面等的小团，揉搓好之后将馅料包制在里面。
17、锅里加水煮开，将包好的果蔬汤圆入锅。
18、煮至汤圆浮起即可。
19、再备个人喜欢的枸杞白糖或是桂花糖。
20、这样子一份喜庆又有趣的果蔬甜汤圆就完成了。
[小窍门]
以上果蔬的量会偏多，朋友们如果要参考，按实际情况来调整 用果，可以将果蔬打好，多的就冷冻另做它用。
使用的厨具：破壁机、煮锅
所属分类： 甜品 家常菜 元宵节