蛋饼生菜卷
“ 过节吃的大鱼大肉是不是吃腻了，也吃不下去了，来点清口的吧”
[主料]
鸡蛋黄：适量
淀粉：适量
生菜：适量
[辅料]
麻汁：适量
蒜：适量
酱油：适量
米醋：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：调味
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋饼生菜卷的做法步骤]
1、鸡蛋黄打散，混入淀粉，搅成糊状，摊成鸡蛋饼。（我是提前摊好的，放在锅里热了下）
2、生菜洗干净控水备用
3、蒜剥好，捣成蒜泥
4、麻汁放酱油、醋、盐，调好，放入蒜泥拌匀。
5、取一张鸡蛋饼，把调好的麻汁蒜均匀抹在蛋饼上
6、生菜放在蛋饼上，卷起来。
7、卷好之后斜刀切成一段一段的
8、摆盘上桌，开吃啦
使用的厨具：平底锅
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