水晶绿豆沙卷
“ 我对甜品的热爱算是很深深那种，记得怀米姐时候就也爱吃，别人都不敢吃甜的东西我都有点任性的在吃，虽然我怀米姐到生那天胖了43斤，但我还是没有放弃不吃。也好在生米姐以后瘦回来，不然现在是后悔莫及了。
这个做法之前做过一次，上次卷的是紫薯，这次有多的绿豆沙就包一点吃吃。”
[主料]
绿豆沙：适量
西米：100g
[辅料]
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[水晶绿豆沙卷的做法步骤]
1、准备好西米
2、倒入料理机，加入适量白糖。然后用料理机把西米打成西米粉
3、打好西米粉倒入锅里
4、然后加入适量水揉成团，静放五分钟。
5、绿豆泥加入炼乳调味
6、取一块西米团团，用擀面杖擀开
7、擀成薄薄面皮包入绿豆馅
8、然后卷起来，
9、用刀切成小块
10、然后蒸盘抹一些油，码好西米卷 上锅蒸20分钟以后不要马上打开
11、蒸好过五分钟打开，拿出摆盘
12、Q弹
使用的厨具：蒸锅
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