鸡丝青菜粥
“ 暖胃粥食谱。过年大鱼大肉吃腻了，不妨来点小粥清爽一下。”
[主料]
鸡丝：适量
剩米粥：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
青菜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡丝青菜粥的做法步骤]
1、准备食材。鸡蛋是早上剩下的，不能浪费呀，所以打算剥了皮放入粥里。
2、砂锅拿出，盛入适量米粥，我喜欢喝稀粥且剩粥太稠，所以多加些水。
3、开大火，边煮边放入鸡丝
4、鸡蛋
5、胡萝卜
6、大火烧开后，改文火慢炖三五分钟，让鸡丝鲜味充分散出。
7、鸡丝香味出来后先放菜梗煮一两分钟
8、快出锅放入菜叶和少量食盐，搅均匀即可关火。
9、嫌味淡来包咸菜吧，可以开始晚餐啦。
[小窍门]
锅内粥煮开后要隔一会搅拌一下，防止粘锅糊锅。
使用的厨具：砂锅
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