鱼料理快手菜--炖黄鱼
“ 最近让千万单身男女变成心酸老父亲老母亲的，
就是刷爆各大社交app的——爱旅行的娃儿子~
我们为🐸割草（赚钱）、
为🐸准备出去浪的行李
行李不能太寒酸（要带出去有面子）~
🐸儿子会在旅行途中寄回明信片
让你看看他丰富潇洒的旅程
而我们唯一能做的就是——等待
扎心吗？？？
蛙儿子不在的日子，心里空荡荡
炖条鱼，至少填满了对他的思念
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今天的菜谱依旧走不装逼路线——食材易取、做法简单
大黄鱼
这种鱼富含高脂蛋白，不仅吃起来肥美鲜香~~
而且可以健脾胃，抗衰老
妥妥的食物中的护肤品~~”
[主料]
大黄鱼：500g
[辅料]
葱：少许
姜：两片
蒜：两瓣
生抽：10ml
老抽：5ml
醋：10ml
糖：5g
料酒：5ml
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[炖黄鱼的做法步骤]
1、食材如图
2、大黄鱼洗净用厨房用纸将鱼身和内部擦干
3、如图
4、将鱼身两边各切3-4刀
5、如图
6、用生姜片擦拭锅子以防鱼皮脱落不粘锅可以忽略此步骤
7、热锅凉油放入鱼煎成金黄
8、放入葱段，蒜，姜
9、倒入生抽，老抽，料酒！醋
10、加入一中碗的水
11、盖盖小火闷15分钟
12、大火收汁上色
13、出锅
14、鱼肚最美味
使用的厨具：炒锅
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