快手清爽菜青椒土豆丝
[主料]
土豆：一个
青椒：一个
[辅料]
盐：适量
十三香：少许
鸡精：少许
葱：一小段
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒土豆丝的做法步骤]
1、食材如下图
2、土豆切丝，过下凉水（主要是把土豆中的淀粉冲掉）后炒出来很爽口，不冲的话可能有点黏黏的。建议冲水的好！青椒切条状即可。
3、炒锅放油，依次放入葱丝，炸香后放入青椒，青椒变青后放土豆丝。土豆丝变成透明状时放盐、味精即可。
4、出锅成品下图所示
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐