瘦肉炒大头菜
“ 大头菜，富含食纤维和维生素，有益人体。”
[主料]
大头菜：1只
猪瘦肉：200克
[辅料]
油：3O克
盐：少许
生抽：适量
木茨粉：少许
可乐：2汤匙
胡椒粉：少许
白糖：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[瘦肉炒大头菜的做法步骤]
1、把大头菜去皮，切片然后切成条。
2、锅加水，小苏打，油开火烧开，放入大头菜煮至七、八成熟打起过凉，装起待用。
3、猪瘦肉，切条加生抽，白糖，木茨粉，可乐，水，胡椒粉，油腌制。
4、锅开火，加油烧热，放入腌过的猪肉炒至八成熟后，加入大头菜继续炒至熟，调好味，勾芡淋明油出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜