雪菜冬笋龙骨汤
“ 冬笋含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，含有大量的胡萝卜素、维生素BI、维生素、维生素C和钙、磷、铁、镁等。在冬笋所含的蛋白质中，至少有16种氨基酸。。。”
[主料]
冬笋：395克
龙骨：245克
雪菜：90克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[雪菜冬笋龙骨汤的做法步骤]
1、食材：冬笋、龙骨（已清洗焯水）、雪菜（已洗净切段）
2、将冬笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、将已焯好的龙骨和切成片的冬笋下入高压锅中。
5、加入一些清水。
6、加适量的料酒。
7、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火.
8、焖至没气后开盖。
9、然后，合入切段的雪菜翻动一下煮开煮上2分钟。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的味精。
12、调味翻匀，即成。
使用的厨具：高压锅
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