米糕饺子
“ 米糕饺子，是用大米粉和糯米粉做出来的美食，味道香甜，包了肉馅，特别鲜美，用牛奶搅拌米粉，增加了口感细滑，味道超级棒！”
[主料]
大米粉：200克
糯米粉：50克
澄粉：25克
模具：若干个
肉馅：300克
[辅料]
牛奶：240克
水：适量
糖：20克
菠菜粉：适量
南瓜粉：适量
红曲粉：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[米糕饺子的做法步骤]
1、准备食材，大米粉和糯米粉，澄粉，糖，倒入盆里，加牛奶240克，搅拌均匀，上锅蒸30分钟。
2、蒸好米粉，待凉了，分四等份的米团！
3、准备好印花模具和点笔！
4、取面团适量，擀圆面皮！如果面团干可以喷洒适量水揉面团！
5、肉馅是提前炒熟的，包肉馅！
6、两边对折，不捏褶，用手在边缘捏好，用碗边按压饺子边缘！
7、按压好的米糕饺子！
8、以此类推，做出彩色米糕饺子。
9、做好的彩色米糕饺子，可以发挥自己的想象力，可以做出不同颜色的米糕饺子。
10、用点笔，笔尖按压，压出花纹！
11、用印花模具印出不同花朵，装饰米糕饺子！发挥想象力，做出不同花朵。
12、成品完成！
[小窍门]
做型时，如果有些粘手，面团可以沾少许油，就不会粘手了。如果喜欢吃甜的，可以多加糖。米糕饺子可以包豆沙馅和紫薯馅，味道也很不错！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃