炖豌豆
“ 豌豆的清香入口即化”
[主料]
猪肉：适量
豌豆：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：少许
盐：10g
老抽：15ml
味精：5g
姜：少许
蒜：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[炖豌豆的做法步骤]
1、豌豆拨好洗净控水
2、猪肉切丁
3、切好葱姜蒜
4、胡萝卜 土豆削皮切丁
5、热锅凉油烧热
6、放入肉丁葱姜蒜末，加半勺胡椒粉
7、少许生抽
8、放入胡萝卜和土豆丁
9、翻炒加一勺盐
10、放入豌豆翻炒
11、翻炒均匀后加汤，末过食材就好
12、大锅炖至汤汁收尽，关火加少许盐和味精，出锅
使用的厨具：不粘锅
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