肉末豆腐
[主料]
豆腐：适量
肉末：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
[调料]
食用油：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
鸡精：适量
十三香：适量
酱油：适量
小米椒：适量
淀粉：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、准备食材。
2、豆腐放在鸡蛋液里过一下。
3、放油里煎。
4、煎至两面金黄铲出来备用。
5、锅内留底油煸香肉沫以后，放豆瓣酱，酱油，大蒜子翻炒。
6、加水没过肉沫，烧开倒入豆腐。
7、加入小米椒，放盐，十三香调味，继续煮开。
8、汤汁快干时，放鸡精翻炒，再加入水淀粉勾芡。
9、出锅。
10、成品。
所属分类： 热菜 家常菜