香辣土豆丝
[主料]
土豆：1个
[辅料]
干辣椒丝：少许
香葱：1棵
花椒：少许
盐：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮洗净，切成丝，放入凉水中洗去表面的淀粉，香葱洗净切末
2、锅烧热，放入适量油，将辣椒花椒凉油下锅，爆出调料的香味后将土豆丝倒入锅中
3、用筷子将土豆丝炒开，土豆丝断生后放入适量盐，一勺水，大火翻炒两下
4、装盘，将香葱末撒在土豆丝上
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 学生