冬瓜炒海参
“ 冬瓜炒海参的做法简单易学，不需要太多的材料，也不需要复杂的工序，时间也不需要很长久可以完成，是家常菜中很适合的海参做法之一，今天海参之恋就带大家学习如何做好这道冬瓜炒海参。”
[主料]
海参：3-5条
冬瓜：1份
黄灯笼椒：1个
细洋葱头：1个
[辅料]
油：适量
蚝油：1茶匙
鸡粉：半茶匙
料酒：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜炒海参的做法步骤]
1、将材料准备好，需要泡发的提前泡发，需要清洗的洗好后备用。
2、将冬瓜切片，将海参切条状备用。
3、起锅，加入适量油，放入养成爆香后加入冬瓜、灯笼椒一起煸炒
4、待冬瓜快熟的时候，一般5-6分钟后加入海参继续煸炒。
5、两三分钟后加入放料酒1茶匙炒。
6、关火齐活，冬瓜炒海参盛盘完成。
[小窍门]
注意：注意海参不可一次性吃的过多，容易上火。 作品来源：海参之恋
使用的厨具：炒锅
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