清蒸榨菜肉丸
“ 榨菜的咸而翠加上猪肉馅的肥而滑，做成一道肥而不腻的下饭好菜。”
[主料]
猪肉馅：400克
榨菜：1包
红萝卜丝：小许
[辅料]
花生油：适量
食盐：1茶匙
白糖：半茶匙
蚝油：小许
生粉：2茶匙
米酒：小许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸榨菜肉丸的做法步骤]
1、准备食材
2、倒出榨菜
3、将榨菜切碎
4、将榨菜加入猪肉馅中
5、加适量花生油、1茶匙食盐、半茶匙白糖、小许蚝油、小许米酒、2茶匙生粉调味，搞拌均匀
6、做成一个个猪肉丸
7、放在碟上
8、放在碟上
9、放入锅中蒸大概15分钟（猪肉丸熟透为止）
10、蒸熟了
11、将蒸好的榨菜肉丸转到另一个碟上
12、将蒸好的榨菜肉丸转到另一个碟上
13、完成
14、成品
使用的厨具：蒸锅
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