西红柿炒鸡蛋
“ 又到西红柿的季度，黄金搭挡当然是鸡蛋。”
[主料]
西红柿：1500克
鸡蛋：8个
[辅料]
盐：适量
葱花：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、西红柿洗净
2、鸡蛋打散
3、置锅，油热后，倒入蛋液，翻抄。
4、直接将西红柿切入锅内，我喜欢这么做，不用洗菜板了。
5、两分钟后西红柿液就出来了，盖盖，中火，炖。
6、中间翻几次，将大块的捣碎，—直到将西红柿基本炖成这样。
7、放入碗内加盐，撒入葱花，也可撒入香菜。成了，拌入米饭。这道菜我养大了儿子，营养够，方便。
8、刚才，亲们很奇怪我怎么这么大量，看，成品后，放入瓶内，放入冰箱，给上班族带来方便。
[小窍门]
1、.装瓶的不加盐，为了健康。
2、.如吃面在笫六步时加入青菜，倒水成汤既可。
3、.青菜我用过小青菜，小油菜，菠菜，苋菜，白菜等，最后还可加入香菜或韭菜。
使用的厨具：炒锅
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