豆角焖面
[主料]
面条：适量
豆角：适量
五花肉：适量
木耳：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
植物油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
鸡精：适量
清水：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[豆角焖面的做法步骤]
1、和面
2、擀面
3、切成面条
4、葱花蒜片切好备用
5、豆角切粗丝
6、水发木耳切丝
7、五花肉切片
8、热锅加油放入五花肉煸香出油，放入葱花、蒜片爆香
9、料酒、生抽烹锅
10、放入豆角丝、木耳丝翻炒均匀加入适量的盐和清水大火烧开
11、煮至豆角断生
12、放入面条盖上锅盖焖4分钟左右，听到锅中滋滋响的时候关火
13、加少许鸡精搅拌均匀即可出锅
14、成品！
使用的厨具：炒锅
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