宽粉土豆片茄子白菜焖鸡蛋花
[主料]
白菜：小半个
土豆：小半个
茄子：1个
鸡蛋：1个
宽粉：四条
[辅料]
醋：适量
盐：适量
鸡精：适量
大香粉：适量
花椒粉：适量
姜粉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[宽粉土豆片焖鸡蛋花的做法步骤]
1、取一个鸡蛋打成鸡蛋液搅拌均匀，放入切好的的葱姜蒜搅拌
2、泡好粉条，茄子土豆片白菜切片
3、锅预热，倒入少许油冒烟，切好葱姜蒜呛锅
4、倒入搅拌好的鸡蛋液，炒碎出锅
5、锅内倒入适量水， 把准备好的菜一起倒入煮，加入少许鸡精，盖上锅盖
6、然后把碎鸡蛋花一起倒入锅煮，加入少量盐焖一会，即可出锅
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐