酸甜豆腐
“ 酸酸甜甜，有点像初恋的感觉呢？”
[主料]
斋外斋老豆腐：1块
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
淀粉：适量
[调料]
糖：适量
盐：适量
醋：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酸甜豆腐的做法步骤]
1、取斋外斋老豆腐一块，取掉包装盒，切成薄片。
2、在碗中加入适量淀粉、糖、盐、醋、老抽、生抽，再加半碗水搅拌均匀。
3、将切好的豆腐沾上淀粉下锅煎，煎至两面金黄捞出备用。
4、锅留底油，放入调好的酱料，加入蒜末搅拌。
5、加入豆腐翻拌，出锅撒上葱花，酸甜豆腐就做好啦。
[小窍门]
糖和醋的比列不能相差太多哦，不然初恋感觉就没了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜