豆豉蒸芋头
“ 天太热了，懒的开油锅炒菜，就来个豆豉蒸芋头吧，微辣的口味，很开胃，想不到全家都爱吃呢。”
[主料]
芋头：500g
[辅料]
生抽：3勺
豆豉：1大勺
辣椒：2只
葱：适量
蒜：2瓣
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆豉蒸芋头的做法步骤]
1、准备食材：豆豉，芋头
2、芋头去皮，对半切，放在盘中。
3、蒜，辣椒切碎备用。
4、把1大勺豆豉，切碎的辣椒，蒜，放在芋头上。
5、放入3勺生抽。
6、放在锅中，大火蒸沸后改中火蒸15分钟。
7、出锅前撒上葱花即可。
[小窍门]
芋头的粘液会让皮肤发痒，处理芋头时带上一次性手套。
使用的厨具：煮锅
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