烤肉饭
[主料]
鸡腿：一个
米饭：一碗
圆葱：半个
生菜叶：三片
鸡蛋：两个
[辅料]
奥尔良烤肉料：半袋
盐：一小勺
五香粉：半小勺
鸡精：半小勺
沙拉酱：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[烤肉饭的做法步骤]
1、鸡腿去骨
2、切成大块，切开是为了更好的入味。
3、奥尔良烤肉料
4、烤肉料半袋倒入鸡腿肉中，少加一点清水，戴上一次性手套为肉做按摩，让鸡肉充分的吸收调料汁。然后密封放冰箱冷藏一小时，我是头天晚上煨好第二天早上吃，经过一晚鸡肉更入味。
5、烤盘铺层锡纸把肉摆好，预热烤箱上下火200度烤30分钟，中间翻一次面。
6、肉在烤箱里的时间正好做炒饭，半个元葱切丁，两个鸡蛋打散，生菜叶洗净切碎。因为我用的是剩米饭，所以炒了一下，用直接蒸好的米饭也可以，但是我觉得炒饭配烤肉更好吃，尤其是加了元葱的炒饭特别香。
7、先把鸡蛋炒熟盛出
8、热锅凉油把元葱下锅里翻炒
9、元葱炒软出香味后放入米饭，加盐、五香粉、鸡精炒至均匀再放入事先炒好的鸡蛋，炒匀后关火。
10、这个时候鸡腿肉也烤好出炉
11、切成小块
12、把炒饭平铺盘底
13、再撒上切碎的生菜
14、然后把烤肉均匀的撒在上面
15、最后在上面交叉着挤上沙拉酱就可以吃了，沙拉酱特别提味，吃的时候也不用拌开，勺子沉底从下往上炒饭、蔬菜、烤肉配着沙拉酱一大勺送进嘴里，那叫一个满足😃
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐