八宝豆冬瓜盅
“ 夏日祛湿，你有freestyle吗？我有八宝豆冬瓜盅祛湿美容美白。夏日湿气重，容易精神不振，瞌睡、身体沉重、发懒等。八宝多冬瓜盅帮你祛湿，连盅一起可食用。八宝豆冬瓜盅含有冬瓜、莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦等。
冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热、利水、消肿等功效。莲子具有补脾止泻、养心安神等功效。眉豆具有祛湿消水肿作用。绿豆消暑、消水肿，开胃老少皆宜。黄小米具有除热、脾胃虚热、消渴等作用。薏米具有消水肿、美白，抗衰老等功效。花生仁补脑、增强记忆力、补血、美颜功效。赤小豆补血、健脾祛湿、利尿消肿之效。燕麦含有丰富的维生素矿物质以及膳食纤维。”
[主料]
冬瓜：1000克
莲子：15克
花生仁：30克
绿豆：20克
眉豆：20克
薏米：20克
赤小豆：20克
燕麦：20克
黄小米：20克
[辅料]
白砂糖：60克
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：高级
[八宝豆冬瓜盅的做法步骤]
1、准备食材：冬瓜、莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦、白砂糖等食材；
2、莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净，然后一起浸泡30分钟；
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空；
4、把浸泡的莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦一起放入冬瓜内；
5、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子；
6、大火煮沸之后，改为中小火熬煮1.5小时；PS：记得盖上盖子。
7、炖好之后，加入白砂糖，拌均即可食用。PS：可以把冬瓜一起食用。
[小窍门]
1、.冬瓜可以选择迷你小冬瓜，小盅炖；
2、.尽量选择祛湿消水肿的营养豆；
3、.吃的时候可以把冬瓜一起食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 午餐 晚餐