儿童快手营养蛋炒饭
[主料]
米饭：一小碗
[辅料]
洋葱：一半
韭菜：几根
鸡蛋：1个
虾皮：适量
红萝卜：半根
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[儿童快手营养蛋炒饭的做法步骤]
1、配料：洋葱切碎、红萝卜切碎、韭菜切小段（可以换成其它绿叶蔬菜切碎末）、虾皮准备好！
2、热锅凉油，油量稍多点，放入洋葱虾皮炒出香，倒入韭菜根部硬的部分！
3、炒香放入少量盐（一定要少，有点底味就好）
4、把其它菜拨到一边，倒入打散的蛋液！
5、火调小，米饭倒鸡蛋上，翻炒，让鸡蛋裹着米粒！
6、最好倒入韭菜碎，味极鲜或儿童酱油适量，炒均匀即可！
7、喜欢干香的多炒会，儿童吃软点就可以了！
8、炒好的饭倒入小碗，用勺子压平压紧实！
9、盘子倒扣在碗上！
10、撒上些果仁，什么的，儿童更愿意吃！
11、香气四溢
12、百吃不厌的蛋炒饭！再配点饭后水果！
[小窍门]
里面的蔬菜可随便换，方法都一样的！孩子平时不喜欢吃蔬菜，这样切碎，很喜欢吃！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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