神奇的蓝莓布丁
“ 不加调味料、无需加热的布丁，之所以说神奇，是因为这个布丁不需要添加凝固材料就能自然凝固，布丁材料只用到了两种水果，这是为什么呢？原因是水果里有天然果胶，打成泥放冰箱后就会自然凝固。这个酸酸甜甜的布丁，口感清爽，柔滑细腻。做法也非常简单。”
[主料]
蓝莓：200克
[辅料]
香蕉：1根（约140克）
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[蓝莓布丁的做法步骤]
1、蓝莓200克，成熟香蕉1根（约140克）。提示：香蕉要尽量选择甜度高的且成熟的香蕉
2、蓝莓洗净，香蕉切小块，两种材料放入破壁机中（不用加水），按“蔬果”键，打成细滑的泥状。
3、倒入以水打湿的玻璃杯中，放入冷藏室里，待其冷却凝固。
4、冷却大概2小时左右就可以吃。
5、除用玻璃杯盛装外，还可装入不同模具中（倒入模具前，模具先用水打湿，方便脱模）
使用的厨具：破壁机
所属分类： 甜品