排骨蜡肠焖米饭
“ 这道菜有蔬菜和排骨营养丰富小朋友和家人都喜欢吃的一道菜”
[主料]
净排：两根
[辅料]
生抽：一勺
蜡肠甜口：半根
葱：一勺
香菇：15朵
老抽：一勺
白糖：一大勺
胡萝卜：一段
姜：适量
口味：甜味
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[排骨蜡肠焖米饭的做法步骤]
1、排骨洗净煮去血水倒掉，添开水煮半小时！
2、大米淘洗干净备用！
3、把配菜洗干净切成小块备用！
4、锅中放油，爆香姜姜和胡萝卜，倒入生抽，花椒面，白糖，老抽翻炒均匀！
5、倒入排骨翻炒片刻，再倒入蜡肠和香菇翻炒！
6、添加排骨汤，汤的量根据米饭多少添加！开锅煮十分钟左右即可！把姜片挑出来不要！
7、倒入淘洗干净的电饭煲中！
8、电饭煲好了，再停留十分钟左右再开锅！
9、香喷喷的排骨蜡肠焖米饭好了！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜