烤金针菇
“ 这道菜，操作非常简单，而且美味可口。
金针菇的营养价值
　　1、金针菇中含有一种叫朴菇素的物质。
　　2、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
　　3、金针菇富含丰富的维生素B、维生素C、碳水化合物、胡萝卜素、锌、氨基酸等。
　　4、金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
　　5、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高。
　　6、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。”
[主料]
金针菇：一捆
葱花：适量
[辅料]
蒜蓉辣酱：2勺
蚝油：一勺
辣椒油：2勺
盐：2克
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[烤金针菇的做法步骤]
1、烤箱预热200度，趁预热的时候，金针菇切去根部，洗净，葱花切好。
2、将调料混合。
3、将金针菇摆放到锡纸上，涂抹上调好的酱汁。
4、锡纸包好放入预热好的烤箱，烤12分钟。
5、取出烤好的金针菇
6、撒上葱花。太香了！
[小窍门]
1、根据自家烤箱调节时间和温度。
2、锡纸包上是为了让金针菇更嫩。当然也可以直接放在烤盘上
3、如果不能吃辣的，可以不放辣椒油，并且把蒜蓉辣酱换成油蒜蓉，也很好吃。
使用的厨具：电烤箱
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